液氮可以粉碎如脂肪多的肉类、水分多的蔬菜等在常温下难以粉碎的食品原料，并可以制造迄今新加工食品。
液氮可以迅速冷冻食品，或制作冰品。
如我国进口的马来西亚榴莲，在储藏运输之前，采摘下的榴莲会马上进行液氮速冷（-80℃至-110℃不少于1小时）处理，之后在-18℃或以下条件中储藏和运输。
这样的方式使得榴莲保鲜期更长。
用液氮进行低温粉碎处理，可连原料的骨、皮、肉、壳等一次性全部粉碎，使成品颗料细小并保持其有效营养。

酒泉发射中心特燃站生产液氮，它是的推送剂，大量的液氮用高压把推向燃烧室。
应用于高温超导电力电缆开发；应用于紧急维修中对液体管道进行冻结。
气调的功能是提高氮气的浓度，同时控制氮、氧与C02的气体比例，并使其保持在稳定状态，降低果蔬的呼吸强度，延缓后熟过程，从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜状态和原有营养价值，延长果蔬保鲜期。
液氮可以迅速冷冻食品，或制作冰品。
如我国进口的马来西亚榴莲，在储藏运输之前，采摘下的榴莲会马上进行液氮速冷（-80℃至-110℃不少于1小时）处理，之后在-18℃或以下条件中储藏和运输。
这样的方式使得榴莲保鲜期更长。

液氮罐储存的地方请在通风良好的地方，也不要放在阳光直射的地方，平时使用的过程中防止歪斜、堆压或者碰撞现象，一定要轻拿轻放，保持小心翼翼的状态。
液氮在对原料肉绞制、斩拌或混合等工序中加入，可有效提高产品质量。
如在沙拉米型香肠加工中，液氮的使用可提高肉保水性，高纯氮气一瓶，阻止脂肪氧化，改善切片性和外观质量。
在工业中，液态氮是由空气分馏而得。
先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。
人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会且不可逆转。

安徽南环-现货供应-蚌埠高纯氮气一瓶由安徽南环物资发展股份有限公司提供。
安徽南环物资发展股份有限公司位于合肥市长丰县江淮工业园金富路1号。
在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前安徽南环在化工产品中享有良好的声誉。
安徽南环取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。
安徽南环全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。