现代科学家一般认为CO2分子的中心原子碳原子采取sp杂化，2条sp杂化轨道分别与2个氧原子的2p轨道（含有一个电子）重叠形成2条σ键，碳原子上互相垂直的p轨道再分别与2个氧原子中平行的p轨道形成2条大π键。
17世纪初，比利时医生海尔蒙特即扬·巴普蒂斯塔·范·海尔蒙特，发现木炭燃烧之后除了产生灰烬外还产生一些看不见、摸不着的物质，并通过实验证实了这种被他称为“森林之精”的二氧化碳是一种不助燃的气体，确认了二氧化碳是一种气体；还发现烛火在该气体中会自然熄灭，这是二氧化碳惰性性质的次发现。
由于二氧化碳密度比空气大，能溶于水且能与水反应，所以采用向上排空气法。
将生成的气体通入澄清的石灰水，石灰水变浑浊，证明该气体为二氧化碳。

二氧化碳是碳氧化合物之一，是一种无机物，不可燃，通常也不支持燃烧，低浓度时无毒性。
它也是碳酸的酸酐，属于酸性氧化物，食品级二氧化碳报价，具有酸性氧化物的通性，食品级二氧化碳气体，其中碳元素的化合价为 4价，处于碳元素的态，故二氧化碳具有氧化性而无还原性，但氧化性不强。
原始社会时期，食品级二氧化碳价格，原始人在生活实践中就感知到了二氧化碳的存在，但由于历史条件的限制，他们把看不见、摸不着的二氧化碳看成是一种杀生而不留痕迹的凶神而非一种物质。
二氧化碳（carbondioxide），一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44。
0095，常温常压下是一种无色无味或无色无臭而其水溶液略有酸味的气体，合肥食品级二氧化碳，也是一种常见的温室气体，还是空气的组分之一（占大气总体积的0。
03%-0。
04%）。

这个过程的简单机理为：在初始阶段，二氧化碳被吸附在阴极催化剂表面，形成中间产物；然后电子在两个电极间电势差的作用下发生转移，转移数可能是2、4、6、8、12，还原产物随电子转移数的不同而可能是、甲酸根、甲酸、、和乙烯等。
由于是在水溶液中，也会发生析氢反应，从而产生氢气。
固态二氧化碳广泛用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中易的食品，在许多工业加工中作为冷冻剂，例如粉碎热敏材料、橡胶磨光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。
②石油、石腊、煤炭、燃烧过程中，也要释放出二氧化碳。
③石油、煤炭在生产化工产品过程中，也会释放出二氧化碳。

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